Pasca cu aluat de cozonac si clasica umplutura de branza de vaci, stafide si vanilie, este un deliciu garantat! INGREDIENTE Pentru aluat ai nevoie de: 250 ml lapte caldut o jumatate lingurita de sare 100 g unt topit 1 ou intreg + 2 galbenusuri 550 g faina 120 g zahar brun o lingurita coaja rasa de lamaie o lingurita coaja rasa de portocala Eu va voi prezenta pasca cu branza dulce si stafide, pentru care avem nevoie de 350 g de aluat de cozonac. Deci din aluatul de cozonac pe care l-am plamadit, dupa ce a crescut bine am cantarit 350 g pentru pasca noastra. Acum pregatim umplutura : punem branza de vaci intr-un bol si o mixam pana cand devine fina si cremoasa. Pasca cu aluat de cozonac este desertul nelipsit de pe masa de Paste. Dupa cum stiti deja, pasca este un cozonac umplut cu branza dulce si stafide la care se adauga diverse arome. In trecut era pregatita de bunicile noastre in cuptorul traditional, pe vatra, coapta odata cu cozonacii si cu painea care se servea de Paste. Pasca cu aluat de cozonac INGREDIENTE PENTRU PASCA CU ALUAT DE COZONAC Pentru aluatul de cozonac: 500 g de faina 250 ml de lapte (cu minim 3,5% grasime), caldut 120 g de zahar 60 g de unt topit (cu minim 80% grasime), caldut 2 galbenusuri 25 g de drojdie proaspata o lingurita cu extract de vanilie coaja rasa de la o jumatate de lamaie o jumatate de lingurita cu sare Reteta noastră este pentru 4 Păscuțe cu diametrul de 28 cm. Rețetă noastră de pasca este foarte aromată, iar aluatul pufos . Pentru cei care doresc să nu se îndepărteze de tradiții, 1 ou. O lingura zahar. 4 linguri gris. 100g stafide (inmuiate 20 min apoi scurse) 1 ou pentru uns (mi-a ramas de la COZONACUL CU MAGIUN DE PRUNE SI NUCI) MOD DE PREPARARE. Aluatul il pregatim ca in reteta de COZONAC PUFOS CU CAROB. Pentru umplutura amestecam toate ingredientele. Pregatim o forma rotunda, cu diametrul de 24cm si inaltimea de 7 UlTQSAD.

pasca cu aluat de cozonac