Gălbenuşurile se freacă cu făina si se adaugă smântână. Zeama se pune pe foc, iar când s-a încălzit se ia un polonic şi se toarnă peste amestecul cu ouă. Se amestecă şi se toarnă apoi în oală, amestecând continuu. Se pune burta tăiată fâşii. Se mai lasă un clocot. Se serveste cu mujdei de usturoi şi oţet. Pofta buna! MOD DE PREPARARE RETETA Salata de icre de casa: Pentru inceput se pune grisul la fiert. Dupa ce este gata se da la racit ( trebuie sa iasa o consistenta solida, sa se raceasca foarte bine, astfel riscati ca icrele sa se taie ) Icrele se freaca cu ulei, exact ca la maioneza, putin cate putin, pana incepe sa se lege, sa-si schimbe culoarea si sa se Se mai pot drege cu circa 50 g gr gris fiert tare şi răcit bine, aplicând aceeaşi metodă ca şi cu miezul de pâine. Dacă icrele au bobul mai gelatinos, trebuie să se stropească de la început cu apă sau cu sifon. Icrele bine legate se ţin la rece 2-3 ore, după care, dacă s-au întărit, se mai amestecă adăugând apă sau sifon cât primesc. Se reţine o cantitate mică, iar restul se pun pe un platou, se aranjează şi se netezesc. MOD DE PREPARARE RETETA Salata din icre de crap, cu gris: Icrele se curăță de pielițe, se pun într-o sită cu un tifon curat și se spală de sânge, la un jet slab de apă. Se lasă icrele în strecurătoare, ca să se scurgă bine de apă. MOD DE PREPARARE RETETA Salata de icre cu gris: Punem 250 ml apa la fiert si cand da in clocot,adaugam grisul in ploaie, continuu pana ce se ingroasa. Il lasam sa se raceasca foarte bine. Ceapa o curatam,o dam prin razatoare,o punem intr-un vas cu apa cat sa acopere 10 min. Scurgem foarte bine ceapa, dupa care o punem intr-o strecuratoare. Reteta culinara Icre de casa din categoria Aperitive / Garnituri. Cum sa faci Icre de casa 2 linguri rase de gris; 250 ml ulei; 150 ml apa minerala; zeama de la o lamaie de lamaie si apa minerala. Se amesteca continuu pana la omogenizare. Separat se toaca o ceapa marunt, cat se poate de marunt si se amesteca cu compozitia pregatita mai tbvC.

icre de casa cu gris